Komercyjny Ketchen półka arkusz Bun ze stali nierdzewnej Mesh Pan Suszenie Pieczenie chłodzenie Tacy wózek aluminium piekarni stojaków chleba do pieca

Komercyjny Ketchen półka arkusz Bun ze stali nierdzewnej Mesh Pan Suszenie Pieczenie chłodzenie Tacy wózek aluminium piekarni stojaków chleba do pieca

charakterystykastojak do wózków piekarniczych

stojak na kanapie piekarniczym jest mobilnym, wielospłaszczkowym, metalowym stożkiem specjalnie zaprojektowanym dla przemysłu piekarniczego. Jest on dopasowany do standardowych patelni do płyt piekarniczych, integrujących chłodzenie, transfer,funkcje fermentacji i przechowywania. Szeroko stosowane w piekarniach, sklepach z ciastkami, kuchniach hotelowych, stołówkach szkolnych i zakładach przetwórstwa żywności do przechowywania ciasta, chleba, ciast i różnych wypiekanych deserów.

Zaletystojak do wózków

• Materiał i produkcja:Zbudowany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej lub grubej stali ocynkowanej, odporny na rdzeń, odporny na olej, odporny na wysokie i niskie temperatury, zgodny ze standardami bezpieczeństwa żywności.
• Gęsta kwadratowa ramka całkowicie spawana, solidna i stabilna struktura, silna nośność, wolna od deformacji pod długotrwałym ciężkim obciążeniem.
• Gładka wypolerowana powierzchnia bez ostrych pęknięć, łatwe do płukania, wycierania i wysokiej temperatury dezynfekcji.
• Wielopoziomowa konstrukcja schowka stoiska:Wielokrotne przesuwne warstwy stoiska (10/15/20 poziomów opcjonalnie) z jednolitą pionową przestrzenią, idealnie dopasowane do pełnowymiarowych standardowych tac do pieczenia.
• Struktura szyny przesuwnej umożliwia płynne wciąganie i wyciąganie tacy do szybkiego załadunku i rozładunku.Otwarta strukturę pustych regałów umożliwia 360° przepływ powietrza w celu wyeliminowania pozostałej wilgoci na wypiekach.
• System ruchomego koła hamulcowego:Wyposażony w 4 ciche koła ciężkoodporne: 2 obrotowe koła uniwersalne + 2 zamykane koła hamulcowe.
• Bezgłębkie wiosłowanie i elastyczne kierowanie bez drapania podłogi warsztatowej; koła blokujące, aby mocno przymocować wózek podczas chłodzenia i tłuszczenia.
• Zestaw opcjonalnie składany, dostępny jest składany wózek piekarniczy.Można go złożyć płasko, gdy nie działa, aby zaoszczędzić miejsce do przechowywania dla małych warsztatów.

Zastosowaniestojak z płytek do pieczenia z aluminium

• Chłodzenie po pieczeniu:Umieścić na gorących taczkach chleb, bułeczki, croissanty, ciasteczka i ciastka w celu szybkiego naturalnego rozpraszania ciepła po pieczeniu.
• Transport i fermentacja ciasta:przeniesienie tacy z surowego ciasta ze stacji mieszania do pomieszczeń do przetwarzania i do pieców konwekcyjnych.
• Przechowywanie surowych i gotowych wyrobów piekarniczych:Zachowywanie surowego ciasta, półproduktów ciastkowych i mrożonych pieczarków w lodówkach i magazynach.
• Przekaz na linii montażowej:Przekazywanie tac do pieczenia między obszarami pracy do kształtowania, pieczenia, chłodzenia i pakowania.
• Wyświetlacz sprzedaży detalicznej i gastronomicznej:Przygotowany chleb i desery należy wyświetlać w sklepach piekarniczych, bufetach hotelowych i na imprezach gastronomicznych.
• Wykorzystanie w środowisku o wielu temperaturach:Ma zastosowanie do warsztatów piekarniczych o wysokiej temperaturze, pomieszczeń fermentacyjnych o stałej temperaturze i pomieszczeń chłodniczych o niskiej temperaturze.