Przemysłowe gotowanie na parze Piekarnik o dużej wytrzymałości Piekarnia ciast 800x600mm 32 15 poziomów 60x40 16 tac Stal nierdzewna 304 Wózek stojak na bułki

Przemysłowe gotowanie na parze Piekarnik o dużej wytrzymałości Piekarnia ciast 800x600mm 32 15 poziomów 60x40 16 tac Stal nierdzewna 304 Wózek stojak na bułki

charakterystykawózek z tacą na ciasto

stojak na wózki piekarnicze to mobilny metalowy wózek z wieloma gniazdami, specjalnie zaprojektowany dla komercyjnego przemysłu piekarniczego. Pasuje do standardowych blach do pieczenia, integrując funkcje chłodzenia, przenoszenia, fermentacji i przechowywania. Szeroko stosowane w piekarniach, cukierniach, kuchniach hotelowych, stołówkach szkolnych i zakładach przetwórstwa spożywczego do przechowywania ciasta, chleba, ciast i różnych wypieków.

Zaletawózek z tacą

• Materiał i produkcja: Wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością lub grubej stali ocynkowanej, odpornej na rdzę, olejoodporne, odporne na wysokie i niskie temperatury, zgodne z normami bezpieczeństwa żywności.
• Rama z grubych rur kwadratowych, całkowicie spawana, solidna i stabilna konstrukcja, duża nośność, brak odkształceń pod długotrwałym dużym obciążeniem.
• Gładka polerowana powierzchnia bez ostrych zadziorów, łatwa do płukania, wycierania i dezynfekcji w wysokiej temperaturze.
• Wielopoziomowa konstrukcja szczeliny w stojaku: Wiele warstw przesuwnych stojaków (opcjonalnie 10/15/20 poziomów) z jednolitymi odstępami w pionie, idealnie pasuje do pełnowymiarowych standardowych blach do pieczenia.
• Konstrukcja z przesuwnymi szynami umożliwia płynne wsuwanie i wysuwanie tac, co zapewnia szybki załadunek i rozładunek. Otwarta, pusta konstrukcja regału zapewnia przepływ powietrza w zakresie 360°, co eliminuje resztkową wilgoć z wypieków.
• Mobilny system kółek: Wyposażony w 4 ciche kółka o dużej wytrzymałości: 2 obrotowe uniwersalne koła + 2 blokowane koła hamulcowe.
• Ciche toczenie i elastyczne sterowanie bez zarysowania podłogi w warsztacie; kółka blokujące, aby pewnie zamocować wózek podczas chłodzenia i wyrastania ciasta.
• Gumowe nakładki antykolizyjne na czterech rogach amortyzują uderzenia i chronią ściany, piekarniki i sprzęt do pieczenia. Opcjonalna składana konstrukcja Dostępny jest składany wózek piekarniczy. Można go złożyć na płasko, gdy nie jest używany, aby zaoszczędzić miejsce do przechowywania w małych warsztatach.

Zastosowaniepiekarnia z wózkiem do piekarnika

• Chłodzenie po pieczeniu: Umieść gorące blachy z chlebem, bułeczkami, rogalikami, ciasteczkami i ciastami, aby szybko i naturalnie odprowadzić ciepło po upieczeniu.
• Transport ciasta i fermentacja: Przenoś tace z surowym ciastem ze stanowisk mieszania do garowni i pieców konwekcyjnych.
• Przechowywanie surowego i gotowego pieczywa: Surowe ciasto, półprodukty i mrożone pieczywo przechowuj w lodówkach i magazynach.
• Cyrkulacja linii montażowej: Przenoś blachy do pieczenia pomiędzy obszarami ugniatania, pieczenia, chłodzenia i pakowania.
• Ekspozycja detaliczna i cateringowa: Starannie eksponuj gotowy chleb i desery na ladach piekarniczych, w bufetach hotelowych i na imprezach cateringowych.
• Zastosowanie w środowisku wielotemperaturowym: ma zastosowanie w warsztatach piekarniczych o wysokiej temperaturze, pomieszczeniach fermentacyjnych o stałej temperaturze i chłodniach o niskiej temperaturze.